なんとなく、3本持っていた包丁を一本手放しました。
きっかけはミニマリストの方の本。包丁一本でなんでもできると書いてあり、何となく3本になっている包丁が気になりだしました。そういえば基本的にキッチンに立つときは１人。いっぺんに2本は必要ないのでした。
また有元葉子さんも鳥一羽さばくときにも、小さなペティナイフでされるというのを書いていらして、よく切れる小さなナイフがあれば、それで充分だと思ったのです。
何となく3本あったのは、たぶんセットでプレゼントしていただいたから。セットで手に入るものだと、必要かどうか考えずに何となく使っているものが多いよう。研ぎなおす時を考えて、とりあえず2本。これで様子を見てみますが、たぶん特に問題は起きないと思います。
