この表紙を見たとき、びっくりしました。 すいとんなのに、カルボナーラ！ すいとんというと、どうしても日本の煮込みうどんのようなイメージで 洋風なめんとは結び付きませんでした。 ところがこの本では、すいとんはカルボナーラにもナポリタンにも、 はた…