以前知人の家で見せてもらったウー・ウェンさんの小麦料理の本。 『北京小麦粉料理』という、大判で数々のレシピがとても魅了的な本でした。 今日ご紹介するのはその本をベースにしつつ、 小麦粉１００ｇで簡単に気軽に作ることができるように アレンジされ…
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