このタイトルを見たら、お料理に興味がある方が手に取られることが 多いかもしれません。著者も料理家の有元さんですし。 でもこの本は、実は環境の本です。 今わたしたちの地球が大変なことになっている現実。 それを台所の物からつなげて考えて、 しいては…