まだまだばたばたしている5月。 単身赴任をする家族に料理の本のおすすめを聞かれたとき、 この本が心に浮かびました。 『まずは塩しましょう。』 食材を切って塩をまぶしておいて、すぐ使える状態にする。 そこから日々の料理を展開する。 この「塩をまぶし…