わが家は4月から新生活。
家族が単身赴任になり、わたしと子どもは元の家に帰ります。
台所道具も、半分こ。
仕分けしていると、基本的な道具が２つ必要なものがみえてきました。
だけれども、そのうちまた１つになることを考えると、
この道具は２つ必要かな？と迷いが生じてきました。
そこで、キッチン道具のお店の方が選んだ
基本的な道具一覧を参考にすることにしました。
「うかたま」という雑誌、去年発売のものをみてみました。
福岡のキッチンパラダイスというお店の店主さんが
ご自身のお子さんが1人暮らしされるときに選んだ品々が
掲載されています。
みてみるとなるほど、と思うものばかり。
わが家ではもともと1人暮らしのところに、
わたしが入り込んだものだから、
まっさらな台所というのを経験したことがないんです。
そして料理をするのに絶対必要なものという視点で
物を精査したことがなかったので、
1からそろえる台所には何が必要か、
改めてプロの視点で見せてもらったことで、
ミニマムな台所へのヒントがたくさんありました。
道具選びに迷われたり、なんだか台所が使いづらいという方にも
おすすめの特集だと思います。
心地よい台所があると、お料理する気になりますものね。
